Sposób przygotowania: 1. Pierogi: Kefir podgrzewam w garnuszku ale nie zagotowuję. Wlewam do mąki, dodaję olej, sól i zarabiam ciasto rękoma. Rozwałkowuję na stolnicy podsypanej mąką na cienki arkusz. Wycinam kwadraty, układam w foremce do lepienia pierogów dodaję łyżeczkę jagód i sklejam. W garnku gotuję dwa litry osolonej wody. Szybkie ,pyszne , puszyste i lekko wilgotne ciasto na kefirze , można go upiec samo lub z dowolnymi owocami . Idealne na różne okazje długo zachowuje Ucierane ciasto/babka na kefirze z żurawiną i lukrem.frytkownica beztłuszczowa 320° F, około 160°C 45 minutSkladniki:3 duże jaja ( temperatura pokojowa)110 g Szybkie ciasto na kefirze. Proste ciasto na kefirze, które przygotujecie w kilka minut! Dodatek kefiru sprawia, że ciasto jest bardzo wilgotne i smakuje wyśmienicie. Wymieszaj kefir z sodą. Osobno wymieszaj mąkę, cukier, kakao i jajka. Następnie wlej kefir wymieszany z sodą i wszystko razem wymieszaj do połączenia. . Dziś chcę podzielić się przepisem na pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu chaczapuri. Uwielbiam te puszyste placuszki, wypełnione serami i Wam polecam wypróbować ten prosty przepis 🙂 Placki te można zrobić na dwa sposoby, usmażyć na suchej patelni albo upiec w piekarniku. Osobiście wolę te z piekarnika, ale kiedy mam mało czasu smażę na szybko na patelni i też zawsze wszystkim smakują. Składniki: – 250ml kefiru– około 400-450g mąki pszennej– 1 jajko– 1 łyżeczka sody oczyszczonej– 1 łyżeczka soli– 1 łyżeczka cukru– 2 łyżki oleju Nadzienie:– 250g twarogu półtłustego– 100g sera żółtego– 100g twardej mozarelli– 100g sera typu feta– 5 ząbków czosnku– 50g miękkiego masła. Kefir wlać do miski, dodać sodę i dokładnie wymieszać, odstawić na 5 minut. Po 5 minutach, do miski z kefirem dodać 400g przesianej mąki i resztę składników, wymieszać łyżką, kiedy wszystkie składniki połączą się zagnieść ciasto. Jeśli będzie za rzadkie dodać troszkę mąki. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, ale nie należy go zbyt długo wyrabiać, ponieważ spowoduje to, że placki będą twarde po upieczeniu. Gotowe ciasto odstawić na 30 minut do lodówki. W tym czasie można zająć się przygotowaniem nadzienia. Wszystkie twarde sery zetrzeć na tarce na dużych oczkach, wymieszać, dodać twaróg, czosnek przeciśnięty przez praskę i masło i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać. Nasze nadzienie gotowe:) Wyjąc ciasto z lodówki, podzielić na 6 części. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkować cienko jeden kawałek ciasta, na środek wyłożyć 2-3 łyżki nadzienia, zebrać ciasto do góry, formując woreczek, złączyć dokładnie i przyklepać. Odwrócić szwem do dołu i delikatnie rozwałkować, uważając by ciasto nie popękało. W ten sam sposób zrobić kolejne 5 placków. I teraz mamy dwa sposoby na zrobienie placków. Pierwszy sposób to nagrzać piekarnik do 180 stopni, wyłożyć placki (szwem do dołu) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( u mnie zmieściły się dwa placki), na środku zrobić dziurkę, by powietrze wychodzące podczas pieczenia nie rozerwało placków. Wypiekać przez 20 minut. I drugi sposób to smażyć na mocno rozgrzanej patelni, ale na średnim ogniu. Chaczapuri włożyć na patelnie szwem do dołu, przykryć pokrywką, po 3-4 minutach ostrożnie przewrócić na drugą stronę i już nie przykrywając pokrywką smażyć kolejne 4 minuty. Gotowe placki posmarować masłem. Najlepiej smakują na ciepło. Smacznego 🙂 Chaczapuri (ciasto na kefirze) Chaczapuri (ciasto na kefirze) Please follow and like us: Post Views: 4 861 Najlepszy przepis jaki próbowałam, zawsze do niego wracam i puszczam w świat. Każdy się zachwyca :) To jedyne placki jakie wychodzą mi za każdym razem, podobnie innym, którym podsyłam przepis. Mój ulubiony przepis. Placuszki wyszły idealne, takie jak na zdjęciu. Nie było żadnego problemu że smażeniem i przewracaniem na drugą stronę. Puszyste, delikatne, przepyszne! Chyba przebiły u mnie tradycyjne naleśniki, dlatego serdecznie polecam ten przepis, koniecznie trzeba je spróbować! :) Przepyszne, zjadłam jednego, całą resztę domownicy, nie zostawili mi więcej. Z podwójnej porcji robiłam. Hit. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (198 głosów) Szybkie placki amerykańskie - pancakes. Błyskawiczne do przygotowania ciasto na bazie kefiru, zawiera też mąkę, jajka i niewielką ilość oleju roślinnego. Można użyć mieszanki mąk bezglutenowych. U mnie w domu sprawdzają się na szybkie śniadanie, każdy je lubi, ale ile osób w rodzinie tyle pomysłów na dodatki. Jedni jedzą je ułożone w tradycyjny "stosik" z odrobiną masła, polane obficie syropem klonowym, inni z dżemem i bitą śmietaną, tudzież z owocami i polewą czekoladową, albo po prostu posypane cukrem pudrem i kakao :-) 0198 kwestiasmaku Puszyste pancakes na kefirze Szybkie placki na śniadanie lub podwieczorek Hity Kwestii Smaku Placki Śniadania Śniadania bez chleba Podwieczorki Wegetariańskie Dla dzieci Składniki 4 porcje, po 252 kcal 200 g kefiru 2 jajka 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki cukru 1 łyżka oleju roślinnego Przygotowanie Do miski wlać kefir, dodać jajka i wymieszać widelcem. Dodać mąkę (najlepiej bezpośrednio przez sitko), proszek do pieczenia, sodę, cukier oraz olej, wymieszać rózgą lub delikatnie zmiksować tylko do połączenia się składników na gładką i jednolitą masę. Rozgrzać patelnię, nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta zachowując odstępy. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione od spodu, wówczas przewrócić łopatką na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Propozycja podania syrop klonowy / masło dżem / bita śmietana Puszyste pancakes na kefirze Ciasto marchewkowe z poniższego przepisu to HIT wśród prostych wypieków! Kiedy ostatnio zrobiłam je na spotkanie ze znajomymi, zniknęło z talerzy w mgnieniu oka :) Każdy zachwalał to pyszne ciasto marchewkowe i prosił o przepis. Niektórym bym mogło się wydawać – no jak to można jeść ciasto z warzyw? A no można! I w dodatku smakuje ono przepysznie! Przepis na najlepsze ciasto marchewkowe jest banalnie prosty i uda się nawet początkującym w kuchni. Wystarczy wymieszać ze sobą kilka prostych składników, by powstało ciasto, które przypadnie do gustu każdemu! Nawet tym, którzy za marchewką nie przepadają. Nie jest ona jakoś specjalnie wyczuwalna w cieście. Jedynie nadaje mu nieco słodkawej nuty oraz idealnej wilgotności. Ciasto marchewkowe w smaku przypomina nieco piernik. Zamiast serka mascarpone możecie użyć np. kremowego serka ciasto marchewkowe jest tak proste, że możecie przyrządzić je nawet z dziećmi :) Mi przy mieszaniu suchych i mokrych składników pomagała 2-letnia córka ;) I uwierzcie mi, miała przy tym taką frajdę, że ho ho!Ciasto marchewkowe z poniższego przepisu, jak już wcześniej wspomniałam, jest super wilgotne, a za razem puszyste. Super uzupełnieniem są kawałki chrupiących orzechów w cieście, a krem z mascarpone to już prawdziwe niebo w gębie! Ten podstawowy przepis na ciasto marchewkowe tak Cię zachwyci, że będziesz często do niego wracać. Koniecznie wypróbujcie ten przepis przy najbliższej okazji! :)Ciasto marchewkowe – Składniki:Składniki na ciasto marchewkowe: 250 g mąki pszennej tortowej (ok. 1,5 szklanki + 1 łyżka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 100 g cukru trzcinowego 150 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 4 jajka rozmiar M 250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego (1 szklanka)* 300 g marchewki startej na dużych oczkach (2 dość duże sztuki) 100 g z grubsza posiekanych orzechów włoskichSkładniki na krem z mascarpone: 500 g serka mascarpone 100 g miękkiego masła 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) 2 czubate łyżki cukru pudru 1 łyżka miodu (lub więcej do smaku) szczypta soli*szklanka o pojemności 250 mlDodatkowe składniki do ozdobienia ciasta marchewkowego: 1 garść (ok. 30 g) orzechów włoskich lub marcepanowe marchewki Przepis na ciasto marchewkowe:Jak zrobić ciasto marchewkowe? Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Marchewkę obrać, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Orzechy włoskie z grubsza posiekać. Do jednej miski przesiać mąkę pszenną tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cynamon. Całość dokładnie wymieszać za pomocą łyżki. Do drugiej miski wbić jajka, dodać cukier trzcinowy, cukier drobny do wypieków, ekstrakt z wanilii oraz olej. Całość dokładnie wymieszać za pomocą rózgi kuchennej (ale tylko do czasu połączenie się składników, by zbytnio nie napowietrzać masy). Do miski z masą jajeczną wsypywać stopniowo mieszankę z mąką i mieszać do czasu wyczerpania się składników (i również tylko do czasu połączenia się składników). Na koniec wrzucić posiekane orzechy oraz marchewkę i wymieszać, by powstała jednolita masa. Blaszkę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm posmarować cienko masłem, a następnie dno wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, wyrównać. Piekarnik nagrzać do 170 st. C i piec ciasto przez około 30 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić. Po ostudzeniu przekroić ciasto po środku (tak jak na załączonym zdjęciu), by uzyskać 2 kawałki ciasta (nie kroję go wzdłuż, ponieważ ciasto wychodzi dość niskie – ewentualnie jeśli chcielibyście, to możecie użyć mniejszej blaszki, ciasto wyjdzie wyższe i wtedy można je przekroić w poprzek całej jego grubości, by uzyskać 2 blaty).Jak zrobić krem do ciasta marchewkowego? Miękkie masło wraz ze szczyptą soli utrzeć za pomocą miksera na jasny puch. Następnie łyżka po łyżce dodawać serek mascarpone i cały czas miksować na niedużych obrotach miksera. Pod koniec dodać cukier puder, cukier wanilinowy oraz łyżkę miodu. Posmakować i w razie potrzeby dosłodzić dowolnym słodzidłem (cukrem lub miodem).Ciasto marchewkowe z kremem Ciasto marchewkowe ostudzone i przekrojone na 2 blaty tej samej grubości (można też wzdłuż – wtedy ciasto będzie niższe i warstwa kremu też będzie mniejsza bądź tak jak pisałam wyżej -> można użyć mniejszej blaszki i wtedy ciasto przekroić wzdłuż na 2 cienkie blaty) oddzielić od papieru do pieczenia. Na dnie blaszki ponownie ułożyć kawałek papieru, a na nim jeden blat ciasta. Krem z mascarpone podzielić na dwie równe części. Dolny blat ciasta posmarować połową kremu, a na wierzch nałożyć drugi blat ciasta. Wierzch ciasta marchewkowego posmarować resztą kremu. Wierzch dowolnie przyozdobić (ja użyłam w tym celu orzechów włoskich, ale można także wykorzystać np. małe marchewki z marcepanu). Schłodzić ciasto w lodówce przez kilka godzin, do czasu aż krem całkowicie stężeje. Kroić po schłodzeniu. Smacznego!Jeśli szukacie więcej inspiracji na proste ciasta, to polecam przepis na proste ciasto z brzoskwiniami na oleju oraz przepis na murzynka. Ciasto marchewkowe jest wysokie, wilgotne i puszyste. Jeśli macie w domu zalegającą marchewkę to będzie najlepszy i najsmaczniejszy sposób na jej wykorzystanie. Do ciasta można zrobić prostą polewę ze słonego serka, ale bez niej jest równie pyszne. Tą samą polewą można także przełożyć ciasto i otrzymać tort marchewkowy. Ja piekę marchewkowiec w tortownicy o średnicy 26 cm, ale można także użyć prostokątnej blaszki. Składniki: 1,5 szklanki startej marchewki ( marchewki) 1,5 szklanki mąki 4 jajka 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piernika (można pominąć) 1 łyżka cukru wanilinowego 1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich pół łyżeczki soli Czynności przygotowawcze: Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 180°C i zabieramy się za ciacho. Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Zaczynamy powoli dolewać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon oraz ewentualnie przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy odciśniętą marchewkę i orzechy, i mieszamy ostatni raz. Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26cm, może być z kominem) natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem). Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem (ja takie najbardziej lubię) lub posmarowane polewą: Polewa: 100 g kremowego, słonego serka (np. Philadelphia, Ostrovia, Almette) 3-4 łyżeczki miodu (lub ok. 5 łyżek cukru pudru) 2 łyżki masła Masło ucieramy za pomocą miksera lub ręcznie. Dodajemy po łyżeczce serka, aż do wykończenia. Dosładzamy miodem lub ewentualnie cukrem pudrem. Masą smarujemy wierzch zimnego ciasta i schładzamy w lodówce. Jeśli ciasto chcemy dodatkowo przełożyć masą – podwajamy ilość składników polewy. Ciasto marchewkowe przekrawamy wtedy na pół i cienko smarujemy. Dodaj przepis do ulubionych

ciasto marchewkowe na kefirze